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Os processos que usamos são tradicionais e naturais, sempre que possível os cereais são provenientes dos campos de cultivo locais.

Tudo é feito com o poder do vento, como sempre foi. Não vendemos farinhas de trigo modificado geneticamente, para que tenhamos certeza que o seu pão sairá saboroso e que não prejudicará a sua saúde.

As nossas farinhas são embaladas ao som dos búzios pessoalmente pelo Moleiro, Valentim.